Alianzas estratégicas
Desde el inicio, hemos considerado que la integración en espacios públicos y con todos, en sociedad, es un mecanismo esencial para lograr superar barreras conductuales, psicológicas y cognitivas que presentan las personas con habilidades diferentes: muchos de estos problemas de adaptabilidad se deben al apartamiento social que sufren. Por ello, nuestros proyectos se han hecho en alianza con otras instituciones para que ellos puedan sentirse uno más y asumir nuevos retos amparados por colegas de trabajo y amigos.
Aquí una lista de las instituciones con las que hemos trabajado de la mano y nuestro agradecimiento:
- CORDONTEC, Centro de Educación Técnico Productivo
- Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma
- Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad San Martín de Porres
- Colegio La Inmaculada
- Sheraton Lima Hotel
- Hotel Country Club de Lima
- Club Social Miraflores
- Municipalidad de San Borja
Capacitación experta en panadería, pastelería y galletería
Nosotros hemos propiciado un aprendizaje teórico-práctico, que desarrolle el lenguaje y las matemáticas a la vez que se elaboran las recetas. La utilidad de los conocimientos anima a los estudiantes a participar con entusiasmo. Asimismo, el empacar los productos y venderlos propicia que estos adquieran un valor simbólico que ayuda al desarrollo de la autoestima e independencia de nuestros chefs especiales.
Áreas desarrolladas:
- Cognitiva: Lenguaje y matemáticas
- Motórea gruesa y fina: preparado de masas, boleado
- Gastronómica: pastelería, panadería y galletería
- Social: integración
- Psicológica: independencia y autoestima
- Creativa: imaginación para decorados e innovación de recetas
Inclusión universitaria: presencial, efectiva y real
Hemos logrado involucrar a varias instituciones de educación superior en nuestros proyectos. En alianza con ellas, hemos desarrollado programas de capacitación empresarial en gastronomía adaptados para personas con habilidades diferentes. Esto ha repercutido de manera favorable en las personas integradas en la universidad, pues han tenido acceso a infraestructura académica para su edad, lo cual les ha permitido asumir nuevos retos. Asimismo, han interactuado con alumnos universitarios regulares. Por lo tanto, el ambiente, les ha exigido corregir la conducta, desarrollar buenos hábitos y comunicarse mejor.
Instituciones educativas con las que hemos desarrollado proyectos:
- CORDONTEC, Centro de Educación Técnico Productivo
- Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma
- Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad San Martín de Porres
- Colegio La Inmaculada
Desarrollo de habilidades cognitiva, sociales y laborales
El nuestro es un programa integral que aborda varias áreas de manera simultánea. A través de nuevas metodologías se optimiza la adquisición y transmisión de conocimientos. En una primera etapa se fortalece la parte cognitiva para la comprensión de nuevos saberes y procesos que se pondrán en práctica de manera simultánea. El dominio que van adquiriendo para la preparación de recetas fortalece todas las demás áreas, pues les brinda seguridad para la interrelación social y el progreso laboral.
Demostrar que los jóvenes con habilidades diferentes pueden trabajar eficientemente
Hemos demostrado que lo jóvenes con habilidades diferentes pueden trabajar eficientemente si nosotros somos capaces de cumplir los siguientes objetivos: adaptar las metodologías de enseñanza; crear espacios adecuados para su desarrollo; respetar, entender y amar su ritmo para aprender y hacer las diferentes laborales; construir un lugar inclusivo de acogida; y priorizar el bien común y el desarrollo de lo propios talentos.
LUCHEMOS JUNTOS PARA QUE LAS PERSONAS CON HABILIDADES DIFERENTES TENGAN TRABAJO
Nosotros brindamos una capacitación adecuada y empleo
LUCHEMOS JUNTOS PARA QUE LAS PERSONAS CON HABILIDADES DIFERENTES TENGAN TRABAJO
Nosotros brindamos una capacitación adecuada y empleo